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からだ屋ノース天神店

2022/02/23

はまさき

ブログ画像先日、当店スタッフの濱崎さんと同じ「はまさき」
というおみかんを購入してみました！

「はまさき」は、清見オレンジ×アンコール×マーコットを
掛け合わせてできた「麗紅（れいこう）」という品種で、
平成１６年に登録され、佐賀県ＪＡからつが独自の栽培で
作り上げたブランドらしいですが、初めて知りました！

糖度を上げるためにギリギリまで樹上実らせ育てると
糖度と一緒に酸度も上がるのですが、それこそが最高の
『はまさき』を作るための秘訣のようです。
収穫したての『はまさき』はすごく甘くて、
すごく酸っぱいのが特徴。収穫後、約一ヶ月間、
ゆっくりと時間をかけて、専用の低温の蔵で酸を抜き、
糖度と酸度のバランスが最も良い時期に出荷をします。

とありましたが、ホントに甘くてジューシーで
食べ応えがあって美味しかったです！
ちょっとお値段が張りますが、また購入したいと思います☆

まだ寒い日が続きますが、からだ屋は
暖かくして皆様をお待ちしております^_^

  • 體整骨院博多院

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    平　日　9:00～21:00
    土曜日　9:00～18:00
    定休日
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    住所
    福岡県福岡市中央区天神4丁目
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    営業時間
    10:00～21:00
    （最終受付　20:00迄）
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