冬も危ない｜福岡市博多・天神の整体＆リラクゼーションスペース「からだ屋」

皆様こんにちは！

冬は食中毒のリスクが低いと思われがちですが、実は注意が必要です。特に「ノロウイルス」は冬に多発し、感染力が非常に強いことで知られています。汚染された食品や手指を介して広がり、激しい嘔吐や下痢を引き起こします。

また、鍋料理やおせち料理も要注意です。鍋の具材はしっかり加熱し、特にカキや鶏肉は中心まで火を通しましょう。おせち料理は作り置きが多いため、長時間の常温放置を避け、適切に保存することが大切です。

食中毒予防の基本は「手洗い」「加熱」「適切な保存」です。調理前後の手洗いを徹底し、85℃以上で1分以上の加熱を心がけましょう。寒い季節でも油断せず、安心して冬の食事を楽しんでください！