はまさき｜福岡市博多・天神の整体＆リラクゼーションスペース「からだ屋」

先日、当店スタッフの濱崎さんと同じ「はまさき」
というおみかんを購入してみました！

「はまさき」は、清見オレンジ×アンコール×マーコットを
掛け合わせてできた「麗紅（れいこう）」という品種で、
平成１６年に登録され、佐賀県ＪＡからつが独自の栽培で
作り上げたブランドらしいですが、初めて知りました！

糖度を上げるためにギリギリまで樹上実らせ育てると
糖度と一緒に酸度も上がるのですが、それこそが最高の
『はまさき』を作るための秘訣のようです。
収穫したての『はまさき』はすごく甘くて、
すごく酸っぱいのが特徴。収穫後、約一ヶ月間、
ゆっくりと時間をかけて、専用の低温の蔵で酸を抜き、
糖度と酸度のバランスが最も良い時期に出荷をします。

とありましたが、ホントに甘くてジューシーで
食べ応えがあって美味しかったです！
ちょっとお値段が張りますが、また購入したいと思います☆

まだ寒い日が続きますが、からだ屋は
暖かくして皆様をお待ちしております^_^